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广东惠州建造千斤巨粽 吸引浩瀚国内外旅客

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2019/06/12 11:10:27 来源:网络整理
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  中新网惠州6月6日电 (记者 宋秀杰)记者6月6日从广东惠州市第三届“惠州第一粽”美食嘉年华上获悉,一个重量达1600多斤的“龙粽”6月6日现身惠州市惠城区第29届“华侨城杯”龙舟赛上,吸引了浩瀚的国内外旅客。

广东惠州建造千斤巨粽 吸引浩瀚国内外旅客

图为重量达1600多斤的“龙粽”建造现场 通信员 摄

  据先容,这个“龙粽”,首要是用约1000斤的糯米、红豆、去皮绿豆、腌制好的五花肉和鸡肉等质料,颠末30多个小时蒸煮制成的。煮熟的粽子约莫有1600多斤,长2019毫米,直径55厘米,寓意2019年五月初五。整个大粽子可供3000人品尝。

广东惠州建造千斤巨粽 吸引浩瀚国内外旅客

图为开粽现场,吸引了浩瀚国内外旅客 通信员 摄

  作为“惠州第一粽”的建造商、惠州食寨农庄的卖力人张育声称,6月4日晚上,包裹好的大粽子,就用吊机吊起来,放到特制的锅内里蒸煮。煮熟并放凉的大粽子于6月6日上午运到金山湖公园广场对面的方直广场一楼大堂,成为在哪里进行的惠州市惠城区第29届“华侨城杯”龙舟赛上的“主角”。

广东惠州建造千斤巨粽 吸引浩瀚国内外旅客

图为重量达1600多斤的“龙粽”建造现场 通信员 摄

  张育声还称,他已经持续三年建造“惠州第一粽”了。个中,2017年初次包的大粽子总重量到达1198斤,2018年煮熟的粽子约莫有1600多斤。2019年虽然煮熟的粽子约莫也有1600多斤,但在总结前两年的经验基础上,对质料的腌制做了些调解。糯米和红豆绿豆等浸泡了约30分钟,五花肉则提前腌制了10个小时,为的就是让猪肉更入味更香,但思量到腌制时间较长,调味也特意比客岁放淡了一些。(完)